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Restaurante Saporem, la terraza escondida en el barrio de las Letras

Tenemos que admitirlo, las terrazas nos vuelven locos. Estar al aire libre, tomarte una cañita -o las que surjan- buen ambiente… ¡qué placer! Seguro que estás pensando que todo eso está genial pero es un plan para los días de buen tiempo, pero ¿y si te dijéramos que hemos encontrado un restaurante donde tener esto todo el año? ¡Sí señor! Hemos descubierto el restaurante Saporem, una gran terraza escondida en el corazón del barrio de las Letras con una decoración interior que te enamorará.

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Interior Saporem

Saporem, la terraza escondida en el barrio de las Letras

Paseando por la calle Ventura de la Vega y haciendo parada para comer en Saporem, nada nos podía augurar lo que íbamos a encontrar en el interior. Con una decoración basada en la madera con toques provenzales, industriales y diferentes tipos de mesa que dan cabida desde parejas hasta grupos grandes, hacen de Saporem un restaurante del que no es fácil olvidarse.

Por supuesto, hay que hacer especial mención a lo que, para nosotros, es la estrella del restaurante, la gran terraza de Saporem. Sigue la línea decorativa de todo el restaurante, pero con la particularidad de estar totalmente climatizada durante los días de más frío, con un techo retráctil que permite abrirla en días que animan a estar al aire libre. En ella, además de las mesas, se encuentra una pequeña barra dedicada a la coctelería y un pequeño rincón a modo de escenario con música en directo. Lo mejor, aunque la terraza de Saporem tenga el techo cerrado, tiene tanta luz natural que creerás que estás disfrutando de un bonito día de verano al aire libre.

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Interior Saporem
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Terraza Saporem

En la actualidad, además del restaurante Saporem situado en la zona de Huertas – y el que visitamos- otro con el mismo sello aguarda en la zona de Chueca. Ambos pertenecen al grupo Requena y Plaza, responsables no solo del restaurante, sino también de los dos hostel con los que se comunican ambos locales.

En la carta de Saporem encontrarás una oferta de platos mediterráneos con algún toque internacional. Destaca el apartado de pizzas artesanas, con propuestas no tan clásicas como se suele ver. Además, los sábados entre las 17:00 horas y las 20:00 horas  se celebra ‘cake & tonics’, donde por 10€ podrás degustar alguna de las tartas de la carta junto con un gin tonic.

Nuestra experiencia en Saporem

Dejándonos guiar por los consejos del personal, elegimos como entrante el nido de patata, huevo con puntilla, picadillo y crema de queso gorgonzola (7€). Quizá el plato que más nos gustó de nuestra experiencia. Tenemos que destacar la suavidad del picadillo al no ser un adobo demasiado fuerte, nada pesado y que compaginaba a la perfección con el queso haciéndolo un plato muy cremoso.

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Nido de patata

Como platos principales elegimos pizza de mozzarella de búfala, jamón york, aceituna negra y tomate seco (10€) y pollo a la brasa con pisto de mango (10€). La primera opción, con una masa fina y crujiente hacía que fuera una pizza con buen sabor.

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Pizza Saporem

Por otro lado, el pollo a la brasa fue el plato menos destacable, estaba muy tierno y el pisto con el toque de mango le daban un toque diferente, pero no tenía el sabor característico de las comidas hechas a la brasa, convirtiéndolo en un plato muy normalito.

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Pollo a la brasa

Para terminar, nos recomendaron la tarta de zanahoria de Saporem, una de las especialidades de la casa. A decir verdad estaba muy buena, suave y esponjosa con toques de nueces y pasas en el interior.

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Tarta de zanahoria

Precio medio por persona en el restaurante Saporem es de 20€.

Creemos  que Saporem es un local que llama mucho la atención por la decoración y su terraza, pero a nuestro parecer, es una carta con falta de chispa para que la experiencia gastronómica sea totalmente redonda. Eso sí, no podemos negar que la terraza y el ambiente que se crea con la música en directo es espectacular.

Página web

L: 17:00 – 23:00
M-S: 10:00 – 23:00
D: 10:00 – 16:30

Calle Ventura de la Vega, 5

Metro: Sevilla L2

Teléfono: 91 420 44 74

[Total:2    Promedio:5/5]

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