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Mistura Ice Cream. Helados artesanos personalizados

Se puede decir que llegó el verano en la capital madrileña, y con ello las ganas de consumir productos que nos ayudan a sentirnos más frescos, como por ejemplo es el caso de los helados. Hoy os recomiendo una heladería que he visitado hace muy poquito, un sitio muy especial donde hacen los helados de forma artesanal y con mucho mimo.

Helados artesanales personalizados Mistura
Helados artesanales personalizados Mistura

Historia de Mistura Ice Cream

Fue el 7 de Junio de 2013, cuando esta heladería artesanal decidió abrir sus puertas en la calle Agusto Figueroa (Madrid), de la mano de Carlos y Carmelo. Por lo tanto se puede decir que estamos de aniversario.

Son fieles defensores de un estilo de vida saludable, el respeto por el medio ambiente y la comida sana y natural. Valores que hoy en día se les dan más importancia y que esta heladería, sin duda, trasmite a sus productos.

Decoración y estilo del local

El local es bastante pequeño, al entrar está el escaparate de sus magníficos helados artesanales, y enfrente una barra con taburetes donde puedes disfrutar de los productos de Mistura. Al fondo una salida pequeña con unas mesitas donde también te puedes sentar.

El respeto del medio ambiente está vigente por todo el local, las maderas que utilizan para la decoración es reciclada; los materiales utilizados cada día, como son: los envases, las cucharillas, las servilletas, también son reciclados.

Heladeria artesanal Mistura Madrid
Heladería artesanal Mistura
Sabores helados Mistura Madrid
Sabores helados Mistura

Valoración de los productos de Mistura

Un punto muy favorable, es la calidad de los productos. La leche, la nata y el yogur que utilizan en los helados, proceden de una granja en las afueras de Madrid.

El té y el café son orgánicos y proceden de comercio justo. Por último, las mermeladas son naturales, no contienen ningún ingrediente artificial ni conservantes, por eso tienen la variedad según la fruta de temporada.

No sólo se pueden degustar los riquísimos helados, también podemos disfrutar de un buen café, un té, zumos naturales de frutas de temporada, bizcochos, tartas, etc.

Una de las cosas que hacen destacar a Mistura Ice Cream, es la forma en la que tienen de servir los helados. Tienen una placa de granito a una temperatura de -20ºC, ponen directamente el sabor de helado que elijas y el topping que más te guste y lo mezclan con unas espátulas.

Esta acción consigue que el helado tenga una textura mucho más cremosa, que si pusieran el helado y el topping encima directamente, sin ser tratado. Puedes elegir entre helados de distintos sabores o sorbetes realizados con el 50% de fruta y agua, todo ello hecho de forma artesanal.

Mistura Ice Cream Madrid. Helados artesanos
Toppings Mistura Ice Cream
Helado artesanal Mistura Ice Cream Madrid
Preparación Helado Mistura Ice Cream

 Servicio

En cuenta al servicio sólo tengo palabras buenas para este local. He de destacar el trato amable del personal, ya que te explican el modo peculiar que tienen de servir sus helados, te recomiendan sabores e incluso posibles combinaciones entre sabores y toppings, cosa que yo agradecí ya que no sabía qué sabor elegir.

Ubicación

Mistura Ice Cream está ubicada en pleno centro del barrio de Malasaña, al lado de la concurrida calle Fuencarral. Por lo tanto si un día vas de compras por la calle Fuencarral, puedes darte un respiro y resfrescarte con esta magnífica heladería.

Calle Augusto Figueroa 5

Horario

Lunes a Jueves: 10:00-0:00

Viernes y Sábados: 10:00-01:00

Domingos: 10:00-23:00

¿Os han entrado ganas de un helado? ¿Habéis estado en este local?

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7 comentarios

  1. Seguí tu consejo cuando leí la entrada en tu antiguo blog, y la verdad es que sólo puedo decir cosas buenas de los helados de Mistura.

    Probé el de yogur con avellanas, y estaba espectacular. Sin duda, cuando vuelva a pasar por allí, repito.

    Un saludo, y enhorabuena por tu nueva web.

  2. Ví hace poco tu post sobre Mistura y me decidí a pasarme. Me encantaron los helados!!

    Muchas gracias por la recomendación

    • Muchas gracias Julian. Me alegro que te gustara el sitio. Hay que aprovechar los últimos días de buen tiempo para disfrutar de los helados. Un saludo

  3. Los que estamos acostumbrados a los helados artesanales, este a buen seguro que será un sitio muy recomendable para degustar alguno de ellos. Gracias por tus descubrimientos

    • Ten por seguro que estos helados no te van a dejar indiferente, se nota que son artesanales y lo hacen con mimo. Gracias por tu comentario

  4. No conocía este sitio, tiene muy buena pinta. ¿Ofrecen también desayunos?

    • Sí, no Mistura Ice Cream no sólo hace helados artesanales, también ofrece en su carta varios grupos de desayunos. Seguro te gustarán!

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