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Mi Kitxen, cocina internacional en Chamberí

Sales de un restaurante, con una sonrisa de oreja a oreja, y hablando con tu compañía de lo que vais a probar en vuestra próxima vez. Y lo que es mejor, cuando nos ocurre a nosotros, es un gustazo poder hablar de algo así. La visita a Mi Kitxen y su cocina internacional en Chamberí nos ha maravillado, todo un viaje gastronómico ‘around the world’ sin moverte de la mesa.

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Restaurante Mi Kitxen

Mi Kitxen, cocina internacional en Chamberí

Mi Kitxen se encuentra situado en la calle de Hartzenbusch – pronúncialo a la primera a ver si te sale – perpendicular a Cardenal Cisneros, formando parte de un núcleo gastronómico muy potente de Madrid en el que encontrarás perlas como Top Ten o Tuk Tuk. Cuenta con menos de un año de vida, pero llama la atención que en tan poco tiempo hayan conseguido que su nombre sea cada vez más reconocido.

Si hablamos del local, te encontrarás en un ambiente muy relajado donde la sencillez es marca de la casa. No existen grandes motivos o pinturas en sus paredes, apostando por elementos reciclados tanto en el mobiliario como decoración. Al más puro estilo DIY – hazlo tú mismo – , como buena ‘kitchen’, los utensilios de cocina forman parte intrínseca de la imagen ocupando un gran espacio en sus paredes, compartiendo protagonismo con libros, espejos y algunos toques de vegetación.

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Interior Mi Kitxen

Dos salas, una interior oscura e íntima, y otra exterior con escasa luz natural, quedan unidas por una gran barra que hace las veces de vaso conductor para ambos espacios. Casi vacío en nuestra entrada a primera hora, poco a poco se fue llenando como quien no quiere la cosa. ¿Adivinas por qué?

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Interior Mi Kitxen

Street Food internacional

Sentarte en la mesa de Mi Kitxen es un sutil viaje gastronómico por el mundo, en los que descubrirás grandes clásicos y sabores Street Food, o comida callejera internacional.

Desde verdaderos buques insignia de la cocina asiáticaPad Thai, wok de verduras, Gyozas – pasando por Méjicoquesadillas, guacamole con langostinos – o Perúceviche, arroz chaufa – , sin perder el rumbo con algún que otro guiño a sabores más familiares. Todo ello cocinado al momento como no podría ser de otro modo, y con la posibilidad de variar algún ingrediente, perfecto si padeces de alguna intolerancia concreta.

Como entrante, uno de los platos más curiosos que hemos podido ver y probar, Kwek Kwek (5€). De origen filipino, y acompañados de salsa tártara y picante, estos huevos de codorniz en una suave tempura de colores, a modo casi de chupa-chups, son un puntazo que a nadie deja indiferente.

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Kwek Kwek

Si eres muy friki de la comida asiática, el Nasi Goreng (11€) te resultará familiar. Un plato típico en Indonesia y Malasia preparado con Kecap Manis – salsa de soja indonesia – , pollo, langostinos, verduritas y huevo. El conjunto del sabor dulce general combina perfecto con el resto de ingredientes. Sin duda, nuestro favorito.

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Nasi Goreng

El Pad Thai (11€) es más conocido por todos, y como bien reza la carta de Mi Kitxen, concentra los sabores dulce, salado, ácido y picante. En nuestra opinión, el protagonista sin duda es el picante – nos encanta dicho sea – , por lo que cuidado si no lo toleras mucho. Con un sabor potente, encontramos más presencia de frutos secos que en otras versiones, mientras que el toque cítrico queda a tu gusto ya que se sirve con lima sin exprimir. Buena idea.

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Pad Thai

Cuando hablamos de postres, para los que no somos muy golosos no son las grandes estrellas, pero lo que nos encontramos en Mi Kitxen fue la bomba. No queremos desmerecer a un más que correcto pastel de Belem (5€) del que no dejamos nada en el plato, pero es que los helados son de otro planeta.

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Postres

Según nos comentaron, se hacen en un obrador ajeno al restaurante, y el catálogo de sabores va cambiando continuamente, experimentando a su vez con sabores diferentes como mojito, violeta o roscón de reyes. En nuestro caso probamos un helado de galleta María (4,5€), y de verdad, era auténtica crema helada de la mejor de las galletas, ¡una pasada!

Tanto si buscas un local para sorprender a tu pareja, como si te gusta experimentar nuevos sabores de aquí y de allá, no dejes pasar la oportunidad de visitar Mi Kitxen y saborear lo mejor del Street Food internacional en Madrid.

Precio medio: 20€-25€

Página Web

L-V: 13:00 – 16:00 / 21:00 – 0:00
S: 13:30 – 16:00 / 21:00 – 0:00

Calle Hartzenbusch, 8

Metro: Bilbao L1-L4

Teléfono: 91 827 75 14

[Total:4    Promedio:4.8/5]

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