Últimas novedades

La Casa Tomada, Madrid alucina con sus bocadillos

Cuando te propones ir a un sitio que literalmente lo está reventando, ser objetivo e intentar no caer en esa oleada de alabanzas para unirte a la mayoría es a menudo una tarea complicada. Tras un vaciado mental y dejar influencias externas lo más lejos posible, nos hemos armado de hambre para hacer la visita, y sólo hay una conclusión sobre La Casa Tomada: Madrid alucina con sus bocadillos, y nosotros también. ¿Casualidad?

la casa tomada entrada
Entrada La Casa Tomada

La Casa Tomada, bocadillos en Malasaña

De orígenes venezolanos, los hermanos del Pozo han aterrizado hace unas semanas en Madrid, trasladando la original Casa Tomada desde su patria Venezuela a nuestra ciudad. En un ambiente amigable y familiar, te ofrecen un espacio donde convive el buen comer y el arte, pudiendo contemplar numerosas ilustraciones en sus paredes, siendo ocasional sede de pequeñas exposiciones.

La Casa Tomada se ha establecido en el barrio de Malasaña, concretamente en la calle San Lorenzo, muy cerquita de la calle Fuencarral y Alonso Martínez. Es un restaurante no muy grande, en el que se ha preservado la tradicionalidad del local, y con un mobiliario adaptado al número de personas que decidáis acudir.

En ese aspecto, de lo que pudimos ver, el espacio en algunas zonas es algo reducido en las mesas bajas, donde quizá te encuentres muy cercano a otros clientes, aunque nada exagerado si no eres demasiado tiquismiquis. El ambiente es muy relajado, jazz y rock clásico de fondo, y a pesar de estar bastante lleno el local, sorprendentemente se podía mantener una conversación sin esfuerzo.

la casa tomada madrid
Interior La Casa Tomada
la casa tomada interior
Interior La Casa Tomada

¿Por qué son tan buenos?

Casi toda la carta de La Casa Tomada está enfocada para comer con las manos – o fingerfood que ahora está muy de moda decirlo – y sobre todo, por lo que pudimos presenciar, en unas cantidades que van a hacer las delicias de los más tragones.

El protagonista principal sin duda es el bocadillo, pero puedes encontrar una gran variedad de entrantes en los que destacan sus distintas variedades de patatas, ensaladas, perritos calientes, e incluso toques orientales como unos deliciosos fideos teriyaki. Todo ello se completa con una selección de cervezas artesanales, y el gran atractivo de poder encontrar Cibeles de barril.

Respecto a los bocadillos, tienes especialidades de pollo, de ternera, de Roast Beef, y una sección especial de bocadillos Memorables. Si no te parece suficiente – que lo dudamos – , siempre puedes añadir cualquiera de los 19 ingredientes extra disponibles en la carta.

Nosotros empezamos con unas patatas rústicas con sal, pimienta y orégano, y dos salsas a elegir (4€). ¡Ojo!, lo que ves es una versión con menos cantidad de lo que sirven originalmente – no queríamos llegar llenos a la hora de comer los bocadillos – , pero por ese precio la ración es más grande aún.

la casa tomada patatas rusticas
Patatas Rústicas

Y llegamos al quid de la cuestión, los bocadillos de La Casa Tomada. Elegimos para la ocasión el Classic Roast Beef (10€), con lechuga, tomate, alfalfa, cebolla morada, queso Idiazábal y salsa tripartita especial de la casa, y el Pollo Italia (11€), con tiras de pechuga de pollo, aceite de albahaca, tomate, aceitunas negras, orégano y mozzarella gratinada.

la casa tomada bocadillo classic roast beef
Classic Roast Beef

Si tienes en cuenta que la longitud del bocadillo, algo más de 25cm así a ojo, mira las fotos y calcula la altura y la cantidad de relleno que tienen. Pero no sólo se vive de cantidad, y desde luego existen varias razones por las que los bocadillos de La Casa Tomada son tan buenos y están recibiendo tan buenas críticas.

El pan: es un secreto celosamente guardado, de hecho fue preguntar por sus ingredientes y elaboración, y la respuesta fue “Top Secret”. Es realizado por encargo, no es ni demasiado tierno ni tampoco crujiente, y no tiene demasiada miga por lo que no te llena demasiado. Curiosamente, no se te cae el relleno del bocadillo en ningún momento, y no te destroza las comisuras mientras lo comes. Y sí además de esto, te digo que está buenísimo, ¡para que quieres más!

Los rellenos: en nuestros bocadillos estaban perfectos, y sin duda alguna mención aparte merece el Roast Beef. Es de elaboración propia, en la que se controla constantemente una suave temperatura en el largo cocinado. Una vez enfriado, la carne es de un rosado muy sutil pero súper jugoso, y nos atrevemos a decir sin miedo que es uno de los mejores Roast Beef de Madrid.

la casa tomada bocadillo pollo
Bocadillo Pollo Italia

Nuestro veredicto

Con un precio medio de 15 euros por persona, no es de extrañar el tremendo éxito que están cosechando. Además, es una carta tan variada que en cada visita siempre tendrás pendiente algo por probar. Sin duda, como buenos fan de los bocadillos en Madrid, hemos alucinado de lo buenos que son, y no es aventurado decirlo, en La Casa Tomada comerás uno de los mejores de la ciudad. Compruébalo por ti mismo.

Ubicación y horarios

Calle San Lorenzo 9

Martes a Domingo, de 13:00 a 0:00 horas (cocina ininterrumpida)

Tel.: 915 13 84 48

[Total:3    Promedio:5/5]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra , pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

¡ÚNETE A NOSOTROS!

Prometemos no ser muy pesaditos, solo contarte cada semana lo más interesante.