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Heladería La Romana en Madrid, sello italiano

Fresa, vainilla, nata, chocolate… Un helado es el producto estrella del verano para aliviar las altas temperaturas de la capital. Y es que no nos importa saltarnos de vez en cuando la estricta dieta operación bikini y sucumbir al placer de un buen helado artesano, ¿verdad? Pues bien, hoy nos vamos a la nueva heladería La Romana en San Bernardo, donde hemos probado uno de los mejores helados artesanos en Madrid.

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Helado La Romana

Heladería La Romana en Madrid

Con una gran tradición a sus espaldas, herencia reflejada en más de sus 40 heladerías ubicadas en Roma, Madrid y Viena, hemos asistido a la inauguración de su nuevo local en San Bernardo para dejarnos maravillar por uno de los mejores helados de Madrid. En algunos casos leerás de ellos que se trata de una franquicia, pero es sencillamente por el número  de heladerías de la marca, nombradas así en honor a la hija del fundador y primer propietario.

Aun teniendo esta condición de franquicia, la heladería no ha querido perder su esencia y, por supuesto, mantener su elemento diferenciador: la alta calidad y cremosidad de sus helados. La clave está en la materia prima que utilizan para la elaboración de los mismos: siempre con leche ecológica, evitan los colorantes y conservantes y solo emplean grasas naturales. Además, no suelen añadir azúcar en ningún sabor, excepto cuando determinados helados lo piden e, incluso, suelen utilizar aceite de oliva.

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Heladería La Romana San Bernardo

Filosofía de la heladería La Romana

Los helados se elaboran cada día varias veces al día. Lo ideal es que los sabores no estén más de cuatro horas hechos para mantenerlos siempre frescos, sin oxidarse y, sobre todo, para que no pierda esa cremosidad tan peculiar de La Romana.

De hecho, como seña de identidad que no puede faltar en los locales de La Romana es su laboratorio de helados a la vista del público. Así, todo el que quiera podrá asomarse a sus cristaleras y comprobar cómo preparan este rico manjar todos los días.

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Helados La Romana

Además, si el día que vas a La Romana no encuentras ese sabor con el que llevas soñando días enteros,  pregunta a sus trabajadores, puede que te lleves una sorpresa y  lo estén preparando en su pequeño laboratorio. Te podemos asegurar que probar el helado recién hecho es una de las mejores experiencias que hemos tenido hasta ahora. ¡Espectacular!

Eso sí, hay determinados días y épocas del año que no cuentan con la oferta de todos los sabores de helados, ya que muchos son estacionales, indicados así en la cartelería de cada sabor expuesto en vitrina. El empleo y depuración de la materia prima es vital, valoran el producto concienzudamente para la elaboración de los sabores. De este modo, si por ejemplo un día una determinada fruta no se encuentra en estado óptimo, deciden no ofrecer ese sabor al cliente.

En cuanto a alergias e intolerancias, la heladería La Romana no tiene acreditación como tal, puesto que el local no está habilitado para ello corriendo el riesgo de que el producto se ‘contamine’. Eso sí, hay helados que no contienen lactosa y cucuruchos sin gluten, orientados para aquellos que sufren ciertas intolerancias.

Además, también tienen opción de helados veganos con los que quedarás alucinado y creerás que están hechos de la forma tradicional.

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Helado La Romana

Pero no solo de helados vive La Romana, también ofrecen en su día a día crepes – con masa clásica y masa de chocolate-, y, como novedad y solo disponible en la heladería de San Bernardo, tienen yogur ecológico fresco y casero al que podrás añadirle el topping que más te guste.

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Yogur ecológico

Para nosotros, la visita a la heladería La Romana nos ha supuesto conocer uno de los mejores helados que hemos probado en Madrid hasta la fecha. La gran fama que tiene es bien merecida por lo que si eres amante de este postre estrella, no dudes en visitar la heladería La Romana.

Página web

Calle San Bernardo, 96

Metro: San Bernardo L2 y L4

Paseo de la Habana, 27

Metro: Santiago Bernabéu L10

[Total:2    Promedio:3/5]

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