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El Sitio, buscando el mejor perrito caliente de Madrid

Es muy típico, en grandes ciudades como Madrid donde la oferta gastro es muy numerosa y variada, dedicarse plenamente en las búsquedas de “lo mejor”: la mejor hamburguesa, la mejor pizza, la mejor tarta de zanahoría, etc. En el caso que nos ocupa aquí, nos hemos metido a un rincón muy cercano en Chamberí para, según ellos, encontrar el mejor perrito caliente de Madrid. Hoy nos vamos a ese sitio, El Sitio.

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El sitio

El Sitio, el de toda la vida

En El Sitio no vas a encontrar grandes florituras, es un lugar de reunión para tu grupo de colegas, ese lugar del barrio en el que quedas para tomarla después del trabajo o a la salida de la ‘uni’. No buscas nada más que tu lugar, ese sitio que has apropiado como tuyo, en el que os conocéis todos, y en donde un rato de tarde se convierte en horas para el recuerdo.

El local es muy sencillo, algo pequeño y con claras referencias industriales tan de moda hoy día, como el empleo de materiales reciclados, mayoria palés, tanto en paredes como incluso en techos a modo de lámparas, combinándolo con taburetes y sillas metálicas.

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El Sitio
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El Sitio

El Sitio y su Hot-Dogo

La idea que manejan en El Sitio es la de comida rápida pero de calidad, con una carta en la que tienes a tu disposición pizzas italianas, salchichas alemanas, crepes franceses y french fries belgas, siempre todo hecho a mano y a la vista de todos.

En nuestro caso, la visita tenía un único objetivo, probar su famoso perrito caliente Hot Dogo. Tres opciones distintas de salchicha para elegir: Bratwurst, Frankfurt, curry y picante. El pan empleado es una diferencia importante respecto a cualquier otro perrito que hayas probado, un pan con receta muy personal, mezclando la ternura del pan de perrito habitual con el crujiente de una barra de pan.

En nuestro caso elegimos dos Hot Dogo, uno de ellos con salchicha de curry, acompañada de queso brie, cebolla frita, pepinillos y salsa de alioli con albahaca, y un segundo con salchicha Bratwurst, queso emmental, champiñones, bacon y mostaza.

Tanto la salchicha como el pan, ya con el queso elegido incorporado, son cocinados en un gran horno a la vista de todos, y le da un toque algo más crujiente que a la típica salchicha cocida que podemos encontrar en un típico perrito caliente. Esa mezcla junto con la elección que hagas de ingredientes te hara comer sin duda uno de los perritos calientes más diferentes que hemos probado. La longitud del perrito es de unos 20cm, por lo que con uno vas a quedarte bien agusto.

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Perrito Caliente
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Hot Dogo
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Cerveza

El precio del perrito caliente es de 4,00€, y cada ingrediente 0,30€ adicionales. Creemos que estaría bien tener varias opciones en la carta ya disponibles, existen muchos ingredientes y salsas a elegir, y al menos con algunos perritos ya sugeridos sería más fácil la elección.

Conclusiones

No sabemos si es el mejor perrito caliente de Madrid, para eso primero tenemos que probar todos. Lo que si te podemos decir es que es muy bueno, y sin duda uno de los más diferentes que hemos probado hasta ahora. Visto lo visto, una visita a El Sitio siempre merece la pena.

Precio
Comida
Servicio
Local
Promedio

[Total:6    Promedio:3/5]

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