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El Huerto de Lucas. Un mercado orgánico en Madrid

Hoy te traemos al blog una experiencia de las más saludables que hemos tenido desde nuestros inicios. Te contamos nuestra visita al Huerto de Lucas, el mercado orgánico de Madrid por excelencia. Un espacio natural escondido en plena ciudad.

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Huerto de Lucas

El Huerto de Lucas, un mercado 100% orgánico

Cada vez son más los restaurantes que encontramos por Madrid, te recomendamos y te contamos nuestra propia experiencia en cada uno de ellos, así como nuestra opinión. Sin embargo, consideramos el Huerto de Lucas como uno de los restaurantes más especiales y diferentes de los que hemos probado hasta ahora.

Paseando por la Calle San Lucas, en el barrio de Chueca, encontrarás en el número 13 la entrada al mercado orgánico. Al cruzar la puerta del mercado descubrirás un espacio de 450 metros cuadrados, dedicados para ofrecerte productos ecológicos y frescos. Pilar Muñoz-Calero, pionera del desarrollo de la medicina ambiental, desarrolla y lleva a cabo la idea del Huerto de Lucas creando un lugar 100% ecológico y con el objetivo del cuidado de la salud en todos los sentidos.

Y es que, el Huerto de Lucas es un mercado 100% ecológico ya que, además de ofrecer productos orgánicos, tiene un diseño bio-saludable. ¿Esto qué quiere decir? Significa que los materiales y el mantenimiento orgánico son totalmente naturales y libres de tóxicos.

Pero, además de ser un mercado orgánico donde comprar fruta, verdura, pan, carne, etc. Tienes la posibilidad de comer en su cantina orgánica algunos de sus deliciosos platos con productos frescos del propio mercado.

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Huerto de Lucas
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Mercado

¿Qué comimos en el Huerto de Lucas?

La cantina del Huerto de Lucas puede ser la estrella del lugar, ya que está situada en el medio de todo el mercado rodeada de los puestos habilitados para la compra y decorada con numerosas plantas colgantes que le dan un toque especial.

Los platos que ofrecen en la cantina del mercado, son platos sencillos y cocinados a bajas temperaturas, consiguiendo respetar las propiedades y la frescura de los alimentos. Casi todos los platos son aptos para veganos, muchas opciones para celiacos y otros alérgenos o intolerancias, y nos agrada que en la carta esté todo perfectamente detallado, para evitar sorpresas inesperadas.

Para empezar a abrir boca probamos el dip de berenjena asada (8,5€) y el guacamole (8,5€), acompañados con nachos y pan. Ambos entrantes estaban deliciosos, el dip de berenjena con connotaciones especiadas y del guacamole tenemos que resaltar la cremosidad del mismo. ¡Buenísimos!

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Dip de berenjena y guacamole

Seguimos nuestra experiencia con un clásico en el Huerto de Lucas, los falsos fideos de calabacín al pesto de anacardos con parmesano (8,5€). El calabacín no estaba cocinado y eso da frescura y mucho sabor al plato, no nos extraña que sea uno de los platos más famosos en el mercado orgánico.

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Falsos fideos de calabacín

En cuanto a platos principales, probamos el wok de verduras con pasta quinoa y arroz (12€) y la hamburguesa de ternera 100% orgánica (12€). Del wok nos sorprendió que siendo un plato típicamente asiático, el toque de pasta y el sabor a tomate de fondo te evocará a platos más familiarizados con la cocina mediterránea. De la hamburguesa, tenemos que destacar el especiado de la carne, que le daban un toque diferente.

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Wok de verduras
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Hamburguesa

Y para terminar nuestra comilona en el Huerto de Lucas, tuvimos la oportunidad de hacer una degustación de tres de los postres que ofrecen en ester mercado orgánico. Probamos la tarta de zanahoria (5,5€), tarta de queso (5,5€) y bizcocho de yogur. No sabríamos elegir nuestro preferido entre los tres postres. ¡Exquisitos!

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Postres

Opinión y precio

El precio medio de una comida con entrante a compartir, plato principal y postre es de unos 20-25€ por persona. Todos los productos que utilizan son del propio mercado, incluso si quieres puedes elegir la pieza de carne que tú quieras en la carnicería para consumirla en la cantina.

¿Recomendaríamos el Huerto de Lucas? Por supuesto, la idea de saber que estamos comiendo productos 100% ecológicos y de calidad, además de estar en un lugar que es respetuoso con la salud, es algo que nos gusta mucho. Seguro que volveremos a este mercado orgánico de Madrid.

Horario y Ubicación

Calle San Lucas, 13

Metro: Chueca

Horario mercado: L-S: 10:00-22:00, D: cerrados

Horario cantina: L-S: 10:00-0:00, D: cerrados

[Total:3    Promedio:4.7/5]

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