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Anauco Gourmet, hamburguesas gourmet en Madrid

Nuevo restaurante de hamburguesas gourmet en Madrid, ¡y allí que nos presentamos! De vez en cuando nos damos algún que otro capricho, y dentro siempre de nuestras posibilidades. En Anauco Gourmet podrás encontrar una gran variedad de hamburguesas caseras, hechas al momento, y con un toque diferente que te engancharán. ¡Vamos!

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Anauco Gourmet Madrid

Anauco Gourmet: hamburguesas gourmet en Madrid

Daniel y Ali son los responsables de Anauco Gourmet, un nuevo restaurante de hamburguesas Gourmet en Madrid. Su origen se encuentra en Barcelona, donde Daniel junto con su hermano abrieron hace cuatro años su primer restaurante. Es ahora, junto con Ali, cuando han decidido trasladar la fórmula del éxito a la capital, en el que aportan el toque venezolano que corre por sus venas a un nuevo concepto de hamburguesas, todas ellas 100% caseras.

Podrás encontrarlo en la calle Reina 25, muy cerquita de Gran Vía. El local es moderno pero bastante cómodo, sin estridencias, sin llegar a ser simple. Al entrar, tienes una zona lounge con mesas bajas y un par de sofás junto a la barra. El salón interior, donde se ubican las mesas donde podrás sentarte a comer, no es excesivamente grande, pero el mobiliario de madera es cómodo y no hay problemas de espacio con el resto de mesas.

Es curioso como Anauco Gourmet sólo lleva abierto en Madrid apenas un mes, pero ya encontramos el restaurante prácticamente lleno incluso entre semana, ¿algo especial tiene que tener, no?

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Anauco Gourmet Madrid
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Anauco Gourmet Madrid

Hamburguesas caseras en Madrid

La variedad de hamburguesas gourmet de Anauco es bastante grande, dónde podrás encontrar distintas variedades de carne, y con toques de cocina internacional como por ejemplo latina, americana, oriental o italiana. En cuanto a carnes, la mayoría de opciones son de carne de ternera, 100% nacional , aunque encontrarás variedades de pollo, pescado y mariscos, o vegetal, todas con un peso de 180gr, pero que podrás aumentar con un extra de hasta 250gr.

Cada hamburguesa viene acompañada de patatas fritas caseras, que puedes sustituir por una ensalada. Como complementos, tienes una selección de entrantes y ensaladas para empezar, y como remate final postres caseros elaborados por el mismo Daniel. Todo, absolutamente todo en Anauco Gourmet es elaboración casera y propia.

El pan con el que sirven las hamburguesas es brioche, del cual tienen una versión para celíacos, además de cervezas sin gluten, para que nadie se pierda la fiesta.

Pudimos probar una selección de entrantes para hacernos una idea clara de los aperitivos que acompañan a las hamburguesas. Tequeños, palitos rellenos de queso blanco acompañados con salsa agridulce; Tostones, tostas de de plátano con ensalada de col y queso blanco; y Yuca Frita, acompañada de guasacaca, una salsa entre guacamole y mojo verde, que ademas de fresquísima estaba espectacular.

anauco gourmet hamburguesas gourmet madrid
Anauco Gourmet Madrid

La primera hamburguesa a probar fue la homónima del restaurante, la Anauco (10,50 euros), carne de ternera con mermelada de pimiento rojo asado, queso de cabra, cebolla crujiente, rúcula y un toque de salsa brava. La carne estaba al punto como pedí, y la verdad es que duro pocos minutos.

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Hamburguesería Anauco Madrid

Para la segunda a probar, fuimos a lo alternativo, y elegimos la hamburguesa Bali (12,50 euros), perca empanada con panko y sésamo, verduras estilo thai, lechuga y mayonesa de wasabi. Además del buen sabor del pescado, casi destacaría más el sabor de las verduras thai, con un sabor a auténtico wok. Toda una sorpresa sin duda.

hamburguesas celiacos madrid
Hambueguesería Anauco Madrid

Para los postres, una selección de postres caseros con cheesecake, tarta de zanahoria y brownie de chocolate acabaron practicamente con nosotros. Se nota el toque casero de las comidas, y en unas cantidades que te aseguro que no te dejarán con hambre.

anauco gourmet hamburguesas gourmet madrid
Anauco Gourmet Madrid

Precio

El total de toda la cena, con entrante, hamburguesa gourmet, postre y bebida tuvo un precio medio de unos 20€ aproximadamente por persona.

¿Que opinamos de la hamburguesería Anauco Madrid?

En resumen, te puedo decir que la visita a Anauco Gourmet fue muy buena, no te dejas una millonada y te estas comiendo una de las mejores hamburguesas caseras con una gran variedad para que no deje indiferente a nadie, siendo además un perfecto restaurante de hamburguesas para celiacos en Madrid. Si te puedes saltar la dieta, acércate a la hamburguesería Anauco Gourmet y nos cuentas, ¡pero reserva antes de encontrarte el local lleno!

Horarios y Ubicación

Calle Reina, 25

Metro: L1 y L5 Gran Vía

L-D: 13:00-16:00 y 20:00-00:00

Tlf: 910 263 794

[Total:2    Promedio:5/5]

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